FICHA TÉCNICA- Bodega: Altocedro
- Tipo: Tinto
- Variedad: Tinto
- Corte: Tempranillo 100 %
- Alcohol: 14 %
UBICACIÓN / ORIGEN
La Consulta, Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosechado de forma manuela y clasica, cajas de plastico a fines de marzo, fermentacion en bayas enteras en pequeños tanques de concreto, con levaduras indigenes, es añejado el 30 % durante 8 meses en barricas roble frances.
CATA
De color rojo y matices violáceos, de mediana profundidad, brillante y ligero.Aromáticamente expresivo con notable caudal que recuerda a frutos rojos frescos y confitura de frutos negros. En segundo plano notas balsámicas, especiadas y florales definen su complejidad.En paladar se destaca por su ataque amplio, envolvente con medio de boca jugoso y fresco. Taninos amables que se estiran en su final sabroso y prolongado que repite notas de frutos rojos y negros.
DESCRIPCIÓN
Vino que tiene un tiempo de guarda estimado de 8 años sin problemas, dejar respirar por una hora antes de tomarlo, degustarlo a una temperatura de entre 16 a 18 grados, conservar en un lugar oscuro, fresco, sin vibraciones. ideal para acompañar carnes y pastas
